Kung ang mga mataba na alkohol na naglalaman ng 16 o higit pang mga carbon atom bawat molekula ay ginagamit sa synthesis ng alkyl polyglycosides, ang resultang produkto ay natutunaw sa tubig lamang sa napakababang konsentrasyon, karaniwang DP na 1.2 hanggang 2. Ang mga ito ay pagkatapos ay tinutukoy bilang water-insoluble alkyl polyglycosides.Sa mga alkyl polyglycoside na ito, ang mga nonpolar na katangian ay nangingibabaw dahil sa mahabang alkyl chain.Ang mga ito ay hindi ginagamit bilang mga surfactant ngunit pangunahing ginagamit bilang mga emulsifier sa mga cosmetic formulation.
Ang naobserbahang reaksyon ng glucose na may dodecanols/tetradecanols ay higit na naaangkop sa synthesis ng water-insoluble alkyl polyglycosides, tulad ng cetyl/octadecyl polyglycosides. Ang mga acid catalyzed na reaksyon ay nagaganap sa magkatulad na temperatura, pressure, at molar ratio sa pagitan ng mga feedstock.Gayunpaman, dahil sa kanilang mababang solubility, ang mga produktong ito ay mas mahirap pinuhin at paputiin bilang water-based pastes.Mahalagang gumawa ng mga produkto na may mababang nilalaman at maliwanag na kulay nang direkta pagkatapos ng hakbang ng reaksyon, kaya maiwasan ang karagdagang paggamot.
Ang pinakamahalagang hindi gustong by-product ay polyglucose. Ito ay madilaw-dilaw na kayumanggi at sa gayon ay makabuluhang lumalala ang kulay.Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng mataas na konsentrasyon ng polyglucose ay nagpapahirap sa pag-concentrate ng reaction mixture sa pamamagitan ng distillation, dahil ang polyglucose ay may posibilidad na mabulok nang napakabilis habang tumataas ang temperatura.Ito rin sa huli ay nakakapinsala sa mga katangian ng pagganap.
Dahil ang rate ng pagbuo ng polydextrose ay tumataas nang malaki malapit sa dulo ng reaksyon, ang reaksyon ay natatapos nang maaga sa humigit-kumulang 80% na conversion ng glucose sa pamamagitan ng pagpapababa ng temperatura at pag-neutralize sa catalyst.Upang matiyak ang pare-pareho at reproducible na kalidad ng produkto, ginagamit ang online na pagsusuri upang tumpak na subaybayan ang pagbabago.Sa pagwawakas, ang hindi na-react na glucose ay naroroon bilang isang suspendido na solid at madaling maalis sa pamamagitan ng kasunod na pagsasala.Pagkatapos ng pag-alis ng glucose, ang produkto ay naglalaman ng humigit-kumulang 1-2q ng polydextrose, na emulsified sa napakapinong droplet.Sa pamamagitan ng pagpili ng naaangkop na pantulong sa filter, maaaring ganap na maalis ang polydextrose sa ikalawang hakbang sa pagsasala.
Ang isang malaking glycose at polydextrose-free na produkto na naglalaman ng 15 hanggang 30% ng long-chain (C 16/18) alkyl polyglycosides at 85 hanggang 70% ng fatty alcohol ( C16/18-OH) ay nakukuha sa pamamagitan ng prosesong ito.Dahil ang produkto ay may mataas na punto ng pagkatunaw, karaniwan itong ibinebenta bilang solid sa anyo ng mga natuklap o mga pellet.
Ang mataas na antas ng mga long-chain na alkohol ay katanggap-tanggap dahil maraming cosmetic lotion ang naglalaman ng malaking halaga ng parehong alkohol.Samakatuwid, ang alkyl polyglycosides ay maaaring direktang gamitin bilang alkyl polyglycosides/fatty alcohols.
Ang medyo kamakailang mga uri ng water-insoluble alkyl polyglycosides ay naglalaman ng humigit-kumulang 500% alkyl polyglycosides at 500% fatty alcohols. Sa kasong ito, ang isang bahagi ng fatty alcohol ay inaalis sa pamamagitan ng vacuum distillation at ang thermal decomposition ay pinipigilan sa pamamagitan ng pagpapanatili ng temperatura at oras ng paninirahan. bilang mababang hangga't maaari.(Figure 7) Ang concentrated na uri ng produkto na ito ay lubos na nagpapalawak ng hanay ng mga aplikasyon ng water-insoluble alkyl polyglycosides.